Jejum
fazer apenas uma refeição completa durante o dia e, caso haja necessidade, tomar duas outras pequenas refeições que não sejam iguais em quantidade à habitual ou completa. Não fazer as refeições habituais, nem outros petiscos durante o dia (nem mesmo cafezinho, chimarrão etc).
Estão obrigados ao jejum os que tiverem completado dezoito anos até os cinqüenta e nove completos. Os outros podem fazer sem obrigação.
Grávidas e doentes estão dispensados do jejum, bem como aqueles que desenvolvem árduo trabalho braçal ou intelectual no dia do jejum.
Abstinência
deixar de comer carnes de animais de sangue quente (bovina, ovina, aviária, bubalina etc), bem como seu caldo de carne. Permite-se o uso de ovos, laticínios e gordura.
Estão obrigados à abstinência os que tiverem completado quatorze anos e tal obrigação se prolonga por toda a vida.
Grávidas que necessitem de maior nutrição e doentes que, por conselho médico, precisam comer carne, estão dispensados da abstinência, bem como os pobres que recebem carne por esmola.
Dias de jejum e abstinência obrigatórios:
Quarta-feira de Cinzas
Sexta-feira Santa da Paixão do Senhor
Dias recomendados de Jejum e abstinência parcial :
Dias da Quaresma, exceto Domingos (carne permitida só na refeição principal/completa)
Dias assinalados pelo Calendário Litúrgico antigo como Sextas-feiras das Têmporas*
Dias assinalados pelo Calendário Litúrgico antigo como Quartas-feiras das Têmporas e Sábados das Têmporas
Dias de abstinência obrigatória
Demais sextas-feiras do ano, exceto se forem Solenidades mas não o jejum. Essa abstinência pode ser trocada, a juízo do próprio fiel, por outra penitência, conforme estabelecer a conferência episcopal (no Brasil, a CNBB estabeleceu qualquer outro tipo de penitência, como orações piedosas, prática de caridade, exercícios de devoção etc).
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(*) “Quatro têmporas ou só têmporas se chamam a quarta-feira, a sexta-feira e o sábado das 4 semanas seguintes: primeira da quaresma, primeira de pentecostes, terceira de setembro e terceira de dezembro; nestas semanas há jejum.” - Catecismo Maior de São Pio X, Questões de 493 a 504.
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